|
|
Gepofte Aardappelen Met Zalm-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote ongeschilde nieuwe aardappelen
2 1/2 dl zure room
100 gr gerookte zalm in dunne reepjes of zalmsnippers
1 eetlepel fijngesneden dille
4 fijngesneden lente-uitjes
1 eetlepel kappertjes, uitgelekt
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Boen de aardappelen schoon en wikkel ze in aluminiumfolie.Pof ze in de oven in 1 uur gaar.Roer de zure room los en meng de zalm erdoor.Roer de dille, lente-ui, kappertjes, zout en peper door het roommengsel.Halveer de gepofte aardappelen in de lengte en serveer de helften met een flinke schep roomsaus.Geef de rest van de saus er apart bij.
|
|
|